平民又下饭的白菜肉糜豆腐
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人做过这道菜
貪吃的Y星人
这道菜原来的版本没有白菜，是我在家的时候最喜欢吃的菜，香嫩的豆腐与美味的肉糜是绝佳组合，这次我加入了白菜的甜味，而且白菜和大葱都吸收了豆腐和肉糜的味道，变得更加有滋味，特别适合下饭～ 可以缓解乡愁
用料
平民又下饭的白菜肉糜豆腐的做法
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热锅冷油煎豆腐，撒适量的盐，直至两面金黄，出锅待用
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下油爆炒姜、大葱，炒出香味放入肉糜，变色后加入料酒、生抽。白菜分成白菜梗和白菜叶子，先放白菜梗进去和猪肉糜一起炒。
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大概把白菜梆子炒软后，放入刚才的豆腐，再叠一层白菜叶子，加入没过豆腐的冷水，大火煮。一直煮到白菜软烂，收汁。
