10寸海绵蛋糕(水浴法)

10寸海绵蛋糕(水浴法)的答疑

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  姝姝好心情  2020-03-25  

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  我勒天！感谢老师都方子！我简直膨胀了！哈哈哈，之前用了无数的方子，蛋糕总是不对，用了您的方子，简直叫完美，可以卖钱了😀👏😀哈哈哈哈！
  作者回复 2020-03-25  

  👏👏👏咱低调点😎嘻嘻🙊
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  w黑暗萝莉  2020-11-22  

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  烤箱多大
  作者回复 2021-02-06  

  40升
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  玥玥冰冰  2021-02-03  

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  你好，请问这方子烤箱需要预热吗？还有这个水浴发可以用在烤戚风上吗？？谢谢！！
  作者回复 2021-02-04  

  冰冰你好！烤箱需要提前预热，戚风也可以用这个方法
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  觅鹿648485  2020-06-02  

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  我用碳钢蛋糕模具，需要垫油纸吗
  作者回复 2020-06-02  

  建议底部垫油纸
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  觅鹿648485  2020-06-02  

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  放烤箱哪一层
  作者回复 2020-06-02  

  最底层就可以了
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  下厨房用户_hw5gc  2020-05-09  

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  请问加热玉米油到什么程度？
  作者回复 2020-05-09  

  加热至锅底冒小泡泡就可以了。
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  Hgterr  2020-05-01  

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  锡纸怎么包呀 每次包不好都渗水
  作者回复 2020-05-01  

  亲，锡纸一般折下，往下面收很好定型的。我一般折两层锡纸，不会进水！你也可以在烤箱底层烤盘放水，蛋糕放水的上一层烤也可以的。🌺🌺🌺
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  邝婉  2020-04-28  

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  请问可以做蛋糕胚吗？
  作者回复 2020-04-28  

  完全可以的，只是海绵蛋糕口感比较扎实。🌺