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紫苏豆豉焖鸭

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海汁味干货的厨房  海汁味干货
广东菜，好香好下饭

用料  

鸭肉 半只
紫苏 1把
豆豉 1把
辣椒 1根
姜蒜 适量
料酒 5勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
糖 适量

紫苏豆豉焖鸭的做法  

  1. 把食材洗净备用

    紫苏豆豉焖鸭的做法 步骤1

  2. 鸭肉洗净炒金黄色

    紫苏豆豉焖鸭的做法 步骤2

  3. 鸭肉炒金黄色后，放入料酒盖起锅盖焖片刻，再放入豆豉慢火爆炒5-10分钟

    紫苏豆豉焖鸭的做法 步骤3

  4. 依次放入紫苏，酱油，蚝油，盐，糖

    紫苏豆豉焖鸭的做法 步骤4

  5. 再放入适量的水焖15-20分钟至收汁

    紫苏豆豉焖鸭的做法 步骤5

  6. 最后如果吃辣的，可放入点辣椒炒片刻调味即可完成!

    紫苏豆豉焖鸭的做法 步骤6

小贴士

鸭肉最好切小快点，这样容易入味喔

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紫苏豆豉焖鸭相关分类

焖 家常菜 大鱼大肉 宴客菜 宴客
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该菜谱发布于 2020-01-10 22:22:11
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