红豆酥（猪油版）12枚入

就是咱们家里常用的面粉！饺子粉，馒头粉，雪花粉等等，都可以！

某宝有专卖的猪油，我家的是老公亲自买的猪板油，回家切小块，然后榨出来的！

最好用面包机，不然粘手，先加入猪油！不要超量！不然皮会很散，不成型！

加入凉白开就行！加少了，油皮会很干！加多了，可想而知！所以，要严格按照标准来！

白砂糖不用放太多，因为馅料会很甜！

油皮出来了，用保鲜膜盖起来！防止变干！

低筋面粉就是蛋糕粉哦！坚决不能换成其他面粉！

加入猪油，用筷子搅拌或者图省事就用面包机！切记，不用一滴水哦！

油酥，就是这样揉出来的！绝对的不粘手！粘手说明油加多了！

油皮和油酥差不多醒十分钟左右！

油皮，按照方子来，分成18克一个！正好12个！

油酥，每个十克！

豆沙馅，每个至少15克！也不要超过20克！不然，包不住了！

继续醒面十分钟！

油皮包油酥！一个一个包好！揉圆！

就是这个样子的！

擀成如图形状！

从上往下卷起来！

继续，竖着再擀！变得更长了！

再一次从上往下卷起来！

每个擀皮，中间可以稍微厚一点！把豆沙包进去！收口处，不要漏出馅来！

在烤盘中铺上油纸，摆好！

刷蛋液！两遍会更好看！

每一个撒上黑芝麻！

放到烤箱中层！上下火🔥150度！35-40分钟！按不同烤箱的脾气决定！

出炉！凉透就可以开吃了！

皮，酥脆可口！馅，香甜适中！