桂花山楂米糕
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人做过这道菜
家有五喵
超级简单易学的甜点！一次成功！
用料
桂花山楂米糕的做法
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将粘米粉、酵母、糖一起放在容器里，放入水搅拌！
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搅拌至无颗粒，提起搅拌器可以看到搅拌后的混合物比较细腻！
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发酵至原来的两倍大。我选用了蒸箱发酵功能48℃半小时，然后盖上保鲜膜半小时！如果时间充足应该再发酵一会儿！
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发酵完毕后，混合物会有很多的水泡。搅拌水泡消失，导入模具静置15分钟。
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可以在上面撒上自己喜欢的配料。如山楂糕、蔓越莓干、黑芝麻等等。
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烤箱110℃蒸15分钟。出炉！
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冷却五分钟后切块。少于桂花酱及干桂花！咬上一口，真的是口齿留香🤗
小贴士
1.发酵至两倍大，成品会比较松软！
2.发酵后一定搅动至气泡消失，否则成品中间会有空洞！
2.发酵后一定搅动至气泡消失，否则成品中间会有空洞！
