1.鸭肉用姜葱飞水、冲洗干净后滤水
2.热锅下油爆香姜片，倒入鸭肉爆炒至水分收干，煎至表面金黄，
3.倒入一瓶啤酒，加入一点香叶、八角、花椒、黑白胡椒、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒
4.大火煮开后，小火焖至鸭肉软
5.倒入土豆炒匀，继续小火焖12分钟左右
6.出锅前倒入青椒、红椒和洋葱（今天家里没有最后这两样材料）翻炒片刻即可
7.装盘后撒些猪油炸过的蒜泥，香气扑鼻
上传你做的黄金蒜泥啤酒鸭
宝妈的厨房天地
