排骨砍段,用清水泡10分钟去除血水,抓干。放盐、酱油、奥尔良腌料、蒜蓉抓匀腌4小时左右。
准备两双竹筷子、一个瓦碟子。排骨拍上生粉排在竹筷子上。
碟下套上微波炉专用袋竖起来(不扎口),防止加热时热油四溅。
高火叮1.5分钟,取出翻面再叮1.5分钟。
取出,放另一个碟子里,下后用酱油拌匀。
然后放上蜂蜜拌匀,再排于竹筷上放进微波炉。
高火叮1分钟,取出。
翻面,高火再叮一分钟,取出。
看看色泽如何,必要时再翻个面叮30秒。
只需十来分钟香喷喷的排骨就出炉了。
翻个面看看,色泽也是靓靓的!完美!😋