土豆切成正方形，再横切竖切如图这样，土豆底部不能切断，也可以在土豆的底部放二根筷子，这样就不会切断。用盆加盐然后浸泡半个小时以上。把土豆泡软！
泡好的土豆弄干水份，抹上淀粉，抹好后记得抖掉多余淀粉。
锅中倒入油炸，炸的同时用勺不停的往土豆上淋油！
翻面炸到金黄捞起！
炸土豆的同时，熬汁，（汁就是加白糖，番茄酱，白醋，水）熬到浓稠。
淋汁！
👌
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蓝色蘑菇头251
