油炸鸡肉丸子

准备好剁碎的鸡胸脯肉，莲藕，胡萝卜，生姜末和小葱花，加上需要的配料搅拌，鸡胸肉可以先加一点生抽腌制几分钟，然后再根据想吃其他配菜，可以加莲藕，胡萝卜，或者山药，马蹄都可以，莲藕和马蹄吃起来会有点脆脆的，孩子比较喜欢吃，配料搅拌好之后加4个蛋清，150克左右淀粉搅拌

把搅拌好的材料揉成一个个的小圆球放入油锅，炸的金黄就可以啦，味道非常香，小朋友很喜欢吃

除了炸，还特意留了一点材料裹了糯米蒸25分钟，在这里说下，糯米需要提前一晚上泡水，第二天用的时候沥干水，这样好粘在肉馅外面，蒸好直接开锅吃，喜欢的也可以尝试一下，也是一道很好的年夜饭菜哦