干木耳用温水泡开，洗净
将白菜掰下来，洗干净，待用
将白菜平铺，切白菜时，刀的角度尽量与白菜持平，这样切出来的白菜更容易入味！然后，将葱和蒜切好。
这就是切好的白菜片
将锅烧热，倒入适量花生油，加入葱和蒜爆香，然后放入切好的白菜，翻炒至白菜略微变软，这时加入一勺酱油，少许糖，继续翻炒1分钟，加入泡好的木耳，翻炒5分钟。沿着锅边加入2勺陈醋，继续翻炒1分钟后，加入少许水淀粉勾芡，出锅前撒适量盐和鸡精炒匀即可。
上传你做的白菜炒木耳
TheRock1212
