川字牌砖茶是最适合煮奶茶的。
个人觉得煮奶茶最好用全脂牛奶。
三叔家的富平花椒真心不逊色韩城大红袍。
把砖茶尽量浓碎。和花椒一起扔锅里。
加一锅底的水，一定不要多。
煮开，闻到香味，就可以加奶了。
我的小秘诀是加奶之后转小火，慢慢煮。才能很好融合香味。
快开锅时，加盐。根据自己的口味加。
过滤一下，我喜欢带点渣，看个人了。
咸奶茶配咸点心，完美！
上传你做的西北风味家庭自制咸奶茶
八鱼儿
