荠菜猪肉水饺
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人做过这道菜
帆布斯基
荠菜是淘宝上买的，很干净不用怎么洗，洗净后下开水汆烫过后晾凉，分成份，一份一斤放入密封袋冰箱冷冻，随时随拿很方便
用料
荠菜猪肉水饺的做法
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所有调味料倒入碗中混合均匀，倒入猪肉馅中，用筷子朝一个方向搅打2-3分钟至均匀
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荠菜下开水汆烫3分钟，取出晾凉，去根，剁碎，撒入一撮盐（1-2克）拌匀，静置20分钟左右，用手攥干水分，放入肉馅中（此时荠菜末重约250克左右）
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继续顺着同一方向搅拌均匀
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面粉加盐，水揉成团，盖保鲜膜静置30分钟，再揉一下揉至表面光滑，静置10分钟
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切面，搓成条，切出剂子，擀皮，包馅
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包好啦
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煮（怎么煮就不啰嗦了，不会看链接
https://www.xiachufang.com/recipe/104229074/) -
吃吧
