准备食材。包菜、洋葱切成丝,肉切成丝状。
水烧开,将面条下锅,加入半勺食盐。
将面条煮至7成熟,再加一次水煮开,捞出过凉水,加入半勺油搅拌一下,防止粘连结块。
锅内加油,烧热后加入肉丝翻炒断生。倒入洋葱和包菜,加入生抽、老抽。继续翻炒均匀。
加入适量食盐、耗油、鸡精,即可装盘,再撒上些葱花点缀,美味的炒面,让你胃口大开。
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