包菜肉丝炒面条

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作为午餐主食,炒面条是很多家庭都喜欢的一道正餐。不受食材限制,冬夏皆可。
正如它的品性:深沉而内敛,不与米饭争宠,只与青菜缠绵。一旦送入口舌,肠胃即知舒坦。

用料  

面条 1份
包菜 1个
洋葱 半个
老抽 半勺
蚝油 半勺
生抽 1勺
适量
鸡精 少许

包菜肉丝炒面条的做法  

  1. 准备食材。包菜、洋葱切成丝,肉切成丝状。

    包菜肉丝炒面条的做法 步骤1
  2. 水烧开,将面条下锅,加入半勺食盐。

    包菜肉丝炒面条的做法 步骤2
  3. 将面条煮至7成熟,再加一次水煮开,捞出过凉水,加入半勺油搅拌一下,防止粘连结块。

    包菜肉丝炒面条的做法 步骤3
  4. 锅内加油,烧热后加入肉丝翻炒断生。倒入洋葱和包菜,加入生抽、老抽。继续翻炒均匀。

    包菜肉丝炒面条的做法 步骤4
  5. 加入适量食盐、耗油、鸡精,即可装盘,再撒上些葱花点缀,美味的炒面,让你胃口大开。

    包菜肉丝炒面条的做法 步骤5

小贴士

蒜片、姜片和辣椒可以根据个人口味适量添加,或者不用。

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该菜谱发布于 2020-01-11 13:50:06
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包菜肉丝炒面条的答疑

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