鸡翅焖锅

土豆、茄子、胡萝卜切块备好

牛肉用盐、料酒和老抽腌制一下

鸡翅洗干净，花两刀，用老抽、蚝油、盐、料酒、生姜腌制20分钟，因为我时间有限，所以没有腌制很长时间，你们要是有时间可以花更多的时间去腌制哈。

牛肉稍微煸炒一下，不要太长时间，六分熟就可以了哈！

鸡翅在油锅里煎一下，大概微微焦黄就可以了，其实做鸡翅焖锅可以不用煎，但我怕鸡翅有点油，所以还是稍微煎一下。

然后锅内加油，把洋葱、土豆、胡萝卜、茄子放进去翻炒一下。

然后把食材都放进去，加水末及鸡翅，然后加入豆瓣酱、生抽加锅盖焖煮就可以啦！

焖煮15分钟之后，放入豆腐，要是不喜欢也可以不放哈！然后再煮7-8分钟就可以啦！是不是很简单！