不裹粉的生炸鸡翅

Name: 不裹粉的生炸鸡翅
Ingredients: 1斤鸡翅; 3/4小勺盐; 2小勺糖; 半小勺胡椒粉; 半小勺五香粉; 半小勺沙姜粉; 1小勺麻油

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借鉴YouTube上介绍的香港一家卖生炸鸡腿的店的做法，就简单的用盐和胡椒粉腌制后不裹粉直接炸，女儿说比裹粉的好吃😋

用料

鸡翅洗净沥干水份，放入所有调味料拌匀，放进冰箱冷藏一夜。热油温至放入一个筷子可以看到有小气泡放入鸡翅，中小火炸至鸡翅浮起即捞出，开大火把油温拉高，再放入鸡翅复炸逼油，大概一分钟左右鸡翅表面金黄捞出即可。皮脆肉嫩，好吃😋

随便看看

该菜谱发布于 2020-01-11 17:13:04

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