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椰汁奶冻

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Bella918918的厨房  Bella918918

用料  

吉利丁粉 10克
椰浆 200克
牛奶 50克
水果（芒果、草莓）
糖 适量
炼乳 适量

椰汁奶冻的做法  

  1. 吉利丁粉用30克温水冲调搅拌备用

  2. 椰浆、牛奶下锅，然后倒入吉利丁粉，搅拌至融化，根据自己的喜好加糖、炼乳，烧至有轻微泡泡关火，不要烧太涨，吉利丁温度高了会影响凝固度

  3. 冷却至凉后加入水果，（必须放凉不然水果变色不好看也影响口感了）放入冰箱冷藏五个小时以上，拿出后切块即可

    椰汁奶冻的做法 步骤3

  4. 补充：倒入前用贴保鲜膜，方便脱膜

    椰汁奶冻的做法 步骤4

小贴士

烧后有些小浮沫，用筛子过滤一下，不然冻后会有孔洞影响口感和美观

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该菜谱发布于 2020-01-11 17:59:53
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