电饭煲一键煮五香茶叶蛋,满屋子的香味啊

11 人做过这道菜
每当冬天天气变冷,寒风瑟瑟的时候,就特别想念烤地瓜、糖炒栗和五香茶叶蛋的味道,捧在手里暖烘烘的,再闻一下,扑鼻的香味,就觉得这个冬天一点都不冷了,心情也会觉得很幸福和温暖。
周末时候在家坐下来沐浴着阳光,静静地看会书,再来几颗茶叶蛋,这才是休息日嘛~

用料  

鸡蛋 6个
鹌鹑蛋 35个
茶包 2包
桂皮 2片
八角 3颗
香叶 7-8片
老抽 适量
盐,鸡精,白糖 适量

电饭煲一键煮五香茶叶蛋,满屋子的香味啊的做法  

  1. 把鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净,放水里煮熟(差不多煮7-8分钟,根据鸡蛋数量自己调节)

    电饭煲一键煮五香茶叶蛋,满屋子的香味啊的做法 步骤1
  2. 准备好桂皮(照片忘了拍),香叶,八角,茶包(家里没茶叶就用茶包代替了,也可以用茶叶,我比较喜欢绿茶,茶味比较正)

    电饭煲一键煮五香茶叶蛋,满屋子的香味啊的做法 步骤2
  3. 鸡蛋鹌鹑蛋煮熟后,每个都把壳敲碎,越碎越容易入味

    电饭煲一键煮五香茶叶蛋,满屋子的香味啊的做法 步骤3
  4. 把敲碎的蛋捞出放到电饭煲里,分别倒入香叶,八角,茶包,桂皮,老抽适量,盐,鸡精和白糖适量,加水没过鸡蛋,然后用电饭煲煮饭键一键烧开

    电饭煲一键煮五香茶叶蛋,满屋子的香味啊的做法 步骤4
  5. 煮半小时到一小时后,这是房间里茶叶蛋味已经很懂了吗,但是茶叶蛋还不够入味,(鹌鹑蛋入味会快很多),茶叶蛋可以再泡一泡,第二天吃会特别香特别香好吃

    电饭煲一键煮五香茶叶蛋,满屋子的香味啊的做法 步骤5
  6. 香喷喷的茶叶蛋就做好啦~

    电饭煲一键煮五香茶叶蛋,满屋子的香味啊的做法 步骤6
  7. 看书间隙的下午茶,生活真美好~

    电饭煲一键煮五香茶叶蛋,满屋子的香味啊的做法 步骤7

小贴士

蛋一定能敲碎,这样比较容易入味
时间泡越久泡久,越好吃~
鹌鹑蛋特别好吃,一定不能错过哦!

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2020-01-11 18:11:10
2284 收藏


电饭煲一键煮五香茶叶蛋,满屋子的香味啊的答疑

  • 下厨房用户_321od  2021-04-17  
    0
    茶包是什么味道的都可以吗?
    作者回复 2021-04-19  
    可以的,有茶叶味就好了
  • 曦晨光  2020-02-17  
    0
    是不是我水放多了啊,鹌鹑蛋都没入味,太淡了😂😂
    作者回复 2020-02-18  
    要么盐酱油少了,要么煮的时间不够,鹌鹑蛋还没入味,鸡蛋应该就是白煮蛋了😂
  • 打开状态  2020-01-17  
    0
    看着就不错 今天试试
    作者回复 2020-01-17  
    期待成品呀,我这个月煮了两锅,同事们吃的好开心😂

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