黄豆,花生豆泡一个小时煮豆(盐、大料)煮熟后捞出
猪蹄洗净、焯水高压锅煮猪蹄(葱、盐、大料)(水盖过猪蹄5厘米左右)猪蹄剥好
红白萝卜切成1厘米左右的方块萝卜焯水煮至大半熟
锅里放少量油、葱姜、大料爆香加入煮好的东西翻炒加入生抽、老抽加入煮猪蹄的汤,使汤盖过食材(若汤多了不要,若少了加入煮豆水)将面和红薯淀粉做成面糊待水沸后放入,再煮至沸腾即可
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