网红酸辣脱骨鸡爪
7.4
综合评分
34
人做过这道菜
刺猬没有刺1
用料
| 鸡爪 | 10 |
| 柠檬 | 1个 |
| 泰椒碎 | 少许 |
| 蒜末 | 1头 |
| 洋葱 | 少许 |
| 百香果 | 2个 |
| 香菜段 | 一小把 |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 米醋 | 多一点 |
| 甜泡椒 | 一小袋 |
| 鸡汁 | 少许 |
网红酸辣脱骨鸡爪的做法
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鸡爪减指甲，冷水下锅，加姜片料酒去腥，开锅以后在煮10分钟
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把泰椒切成碎
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大蒜也切碎，爱吃蒜味的多放点
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鸡爪好了捞出来过凉水，一直冲，把胶原蛋白冲掉，然后就开始最复杂的一步，脱骨！脱骨完成后把所有的调料都放进去，尝一尝咸淡，最后放入洋葱和香菜段就好啦（因为我后面着急出门就都没有拍照了)
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这就是全部都做好的样子啦 ，是不是很有食欲！但是脱骨这一步骤真的是让你怀疑人生！手指甲都很疼！
小贴士
糖一定要放！非常提味道！蚝油可以多放一些！喜欢辣多放泰椒，喜欢酸多放米醋！香菜不喜欢可以不加，但是个人认为香菜和洋葱放里面的味道也特别好！
