草莓糖葫芦
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软脚蟹
用料
草莓糖葫芦的做法
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草莓洗干净，用厨房纸巾擦干水分，必须一点水都没有，否则糖很容易化掉，一根签子穿一个草莓。
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锅里放白糖和水，开中小火，全程不要搅拌，千万不要搅拌，搅拌引起翻砂就做不成糖葫芦了。
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观察锅里糖水颜色，变黄后用筷子沾一下，放进冷水里，尝一下糖变脆就说明熬好了，离火，将锅倾斜，把草莓放进去轻轻涮一下，插在泡沫箱里，或放到案板上，晾十几分钟就可以吃了。
小贴士
1.泡沫箱里放上重物，以免插上糖葫芦后翻倒。
2.沾糖过程中，如果糖水不流动了，需要小火加热一下。
3.糖水很烫，粘糖葫芦过程中千万小心不要滴到手上。
2.沾糖过程中，如果糖水不流动了，需要小火加热一下。
3.糖水很烫，粘糖葫芦过程中千万小心不要滴到手上。
