白菜蒸饺🥟
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人做过这道菜
衣袋呆呆
第一次看这种白菜造型的水饺就被她吸引，好可爱啊哈哈，第一次尝试，面揉软了，虽然历尽千辛，好在有几个叶子哈哈哈，今天做的是蟹黄鸡肉馅和虾仁馅的！
用料
| 蟹黄鸡肉馅 | 克 |
| 虾仁馅 | |
| 面团 |
白菜蒸饺🥟的做法
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菠菜煮水捞出，打成泥，加水过滤做绿色面团
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准备好喜欢的馅料，我准备的是蟹黄鸡肉馅:鸡腿肉加秃黄油，虾仁馅:虾饺加虾仁猪肉葱的！
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去皮
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切碎
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擀皮
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去头，去虾线，一部分用刀剁成虾饺，一部分切块，加蛋清搅匀
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加蛋清生姜猪肉，调料
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包馅
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捏叶子
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技术不好变成小白菜了
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面下次要硬一些，容易捏出叶脉
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垫胡萝卜🥕上锅蒸12分钟，惨痛经验，要喷水，蒸出来比较干
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一点一点进步！！
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蒸了15分钟，绿色没了，一定不能太久，有的方子，牛肉饺子10分钟🕰️，所以一不留神🥬白菜就变黄芽菜
小贴士
一款颜值超高的中式点心，好好看呀！
