自制好吃的麻辣拌

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很喜欢北方的麻辣烫、麻辣拌,经常去外面吃成本太高又担心不够卫生,偶然看到了一个宇宙超级无敌好吃又简单易做的菜谱,果断分享给大家~

用料  

芝麻酱 4勺
雪碧 少许
熟芝麻 1勺
辣椒粉 1勺
孜然粉 少许
少许
麻油 少许
白糖 半勺
生抽 4勺
陈醋 2勺
熟花生碎 1勺
辣椒油或老干妈 2勺
蔬菜等 若干

自制好吃的麻辣拌的做法  

  1. 煮食材:
    选自己喜欢的就好,烧开水把所有食材煮熟。
    家里冰箱食材不全了,我这个是低配版的哈!
    下面这些都是不错的搭配哦~木耳,魔芋丝,金针菇,菜花,青笋(莴苣),藕,油麦菜(圆生菜、菠菜、香菜...绿叶菜都很棒)干豆腐,鱼豆腐,鱼丸,蟹棒,鹌鹑蛋,午餐肉(没有的话也可以用火腿肠代替)

    自制好吃的麻辣拌的做法 步骤1
  2. 秘制酱料:
    芝麻酱或花生酱4勺+少许雪碧搅匀调开,熟芝麻1勺,辣椒粉1勺,孜然粉、盐、麻油少许,白糖半勺,生抽4勺,醋2勺,熟花生碎1勺,辣椒油或老干妈2勺

    自制好吃的麻辣拌的做法 步骤2
  3. 喜欢吃蒜的亲们,可以加一点儿蒜泥拌在里面

小贴士

煮菜的顺序就像煮麻辣烫一样,水开以后先往锅里下鱼豆腐那类的食材,最后是蔬菜类(青笋脆一点才好吃);
如果食材种类多的话一定要控制好量啊,不然一大锅真的吃不完😂
 
该菜谱发布于 2020-01-11 21:28:20
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