准备好食材 罗汉果用手捏碎,或用刀切成小块~ 生姜切丝,百合水浸泡去灰后清洗干净 红枣清洗干净,也可去核切块,这次我用的是整颗枣
梨🍐洗净去皮,切成块备用,将梨倒入绞肉机(家里只有这个用起来更方便,有料理机的可用料理机打碎成泥)
打成泥后的样子~
将梨泥,红枣,百合,川贝粉,罗汉果,姜丝,和冰糖倒入锅内~
搅拌一下~ 开火,大火熬煮,开锅后转至小火熬煮50-60分钟,(期间需要用铲子搅拌以免糊锅)关火晾凉。
把锅内晾凉的梨泥倒入筛网过滤,滤出梨汁儿倒入不粘锅内~ 剩下的梨泥再次用干净的蒸布挤净梨汁
接着开火,将滤好的梨汁继续在锅内熬煮一小时左右,熬制浓稠关火 放凉放入准备好的密封罐内~ 喝的时候用勺子取适量,以温开水冲调即可