秋梨膏 雪梨川贝膏 儿童润肺止咳化痰必备

3 人做过这道菜
熬过好多次了~
这次自己感冒咳嗽好多天也不好
接着小家伙也咳嗽~刚见好才得空熬了半罐秋梨膏冲水喝😀

用料  

9个
冰糖 一把(也可根据自己喜甜程度适量添加)
红枣 15颗
罗汉果 1个
姜丝 三片切丝
百合 20克
川贝粉 25克

秋梨膏 雪梨川贝膏 儿童润肺止咳化痰必备的做法  

  1. 准备好食材                                                                                                           罗汉果用手捏碎,或用刀切成小块~                          生姜切丝,百合水浸泡去灰后清洗干净                       红枣清洗干净,也可去核切块,这次我用的是整颗枣

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  2. 梨🍐洗净去皮,切成块备用,将梨倒入绞肉机(家里只有这个用起来更方便,有料理机的可用料理机打碎成泥)                      

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  3. 打成泥后的样子~

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  4. 将梨泥,红枣,百合,川贝粉,罗汉果,姜丝,和冰糖倒入锅内~                                                           

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  5. 搅拌一下~                                                                         开火,大火熬煮,开锅后转至小火熬煮50-60分钟,(期间需要用铲子搅拌以免糊锅)关火晾凉。

    秋梨膏  雪梨川贝膏 儿童润肺止咳化痰必备的做法 步骤5
  6. 把锅内晾凉的梨泥倒入筛网过滤,滤出梨汁儿倒入不粘锅内~                                                             剩下的梨泥再次用干净的蒸布挤净梨汁

    秋梨膏  雪梨川贝膏 儿童润肺止咳化痰必备的做法 步骤6
  7. 接着开火,将滤好的梨汁继续在锅内熬煮一小时左右,熬制浓稠关火                                                        放凉放入准备好的密封罐内~                                      喝的时候用勺子取适量,以温开水冲调即可

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小贴士

👑喝的时候可放适量蜂蜜🍯,会更滋润呦~

👑平时不喝的时候建议放冰箱冷藏,建议最长不超过一月食用完呦~

👑熬煮时间较长,一定要有耐心呀,一定小火慢煮并不断用铲子搅拌,以免锅底糊底!

👑储存秋梨膏的瓶子一定要无水,取用的时候要用干燥的勺子,否则秋梨膏容易变质

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-11 21:28:58
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