金桔先清洗干净后,盐水浸泡10分钟,再用盐一个个搓洗一遍,切成片后再切碎一点,籽一定要保留,籽具有药用价值,放入料理机加入水(好打)打成泥,倒进不粘锅里(不要用铁锅,不然会有铁味)加入冰糖 柠檬汁,煮开后转小火,要不停的翻拌(可以边翻边看个电影😄)
这是刚开锅的状态,直至熬制水分差不多收干,很浓稠,挂在铲子上不下来就可以了。
装进无水无油的容器里,密封放冰箱保存,喝的时候要用干净无水无油的勺取,取完再密封保存起来。
上传你做的金桔酱🍊止咳神器 真的挺管用哦