1:土豆去皮切丝,清洗干净。2:取锅烧水至沸腾下土豆丝烫至土豆丝成透明状捞出,冷水冲凉。
3:锅内放少许油(烧热改小火)下土豆丝红椒翻炒均匀,调盐,味精加点水大火翻炒均匀,往锅边烹白醋翻炒一下撒葱段,淋明油即可。
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