自制泡椒凤爪

准备配料 我买的鸡爪少 就买了一袋糟卤 泡椒一包就可以了 这款超市买的泡椒汁比较少 我就买了两包 用了一包泡椒 两包汁 大家可以选择汁多的那种菜市场有  香菜和小芹菜可以让味道更独特一点 单鸡爪有点单调 我就加了胡萝卜 后面又加了点白萝卜 阉了都可以吃 颜色也好看

超市买的速冻鸡爪有点淤血 菜市场买的新鲜一点 洗一下 冷水下锅 大火煮开小火煮 总共煮25分钟的样子
煮的时候里面加入 八角两颗 花椒少许 干辣椒一个撕碎 少许盐 一起煮

煮好 冷水冲一下 更Q弹一点  然后 剪刀 美个甲😁

剁它 注意安全 哦(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ ♡

全部切好

糟卤  泡椒  都倒进去 泡椒可以剪一下更入味 少许盐 盐不要太多 糟卤本身就有点咸  拌一拌 可以用筷子粘一下尝尝味道  然后所有配菜 倒进去 搅拌
汁可以刚好阉住所有菜  做的鸡爪多 要两包糟卤哦 最好买泡椒汁比较多的那种 因为配的汁要阉住食材
第一次做心里没数可以买两包糟卤 汤不够就完蛋了

配的汁要阉到所有食材  做好保鲜盒 盖上 放冰箱 没保鲜盒 可以 放碗里 封保鲜膜
其实已经可以吃了😁 我比较喜欢 阉1～2小时的 没那么辣 肉质Q弹有胶原蛋白的感觉
我老公喜欢 阉一晚上的 更入味 肉质紧致  比较像超市买的那种 袋子零食泡椒凤爪