胡萝卜洋芋牛肉
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蒑矽
用料
胡萝卜洋芋牛肉的做法
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牛肉切片，泡出血水然后沥干. 土豆，胡萝卜，洋葱切片。姜葱蒜切成沫沫.
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油下锅，加豆瓣酱炒香，然后加入姜葱蒜和花椒粉炒三十秒.
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下牛肉和洋葱炒半熟，然后加锅盖焖一分钟. 牛肉基本熟后，加入胡椒粉，洋芋片和胡萝卜片翻炒一分钟.
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加入适量水，几滴蚝油，加锅盖焖煮十分钟. 然后加入适量盐，不加锅盖煮一分钟，撒上芫荽碎出锅.
小贴士
用的不粘锅.
牛肉可以用少量料酒码一下，没有就省略这一步.
牛肉可以用少量料酒码一下，没有就省略这一步.
