蔓越莓曲奇饼干(减糖版)

500克黄油切小块软化

280克蔓越莓

切碎备用，照片拍糊了。

黄油软化好后加入200克绵白糖，稍微拌匀。

用电动打蛋器打发黄油到发白，再依次加入4个鸡蛋打发。

差不多这个状态就好

筛入920克低筋面粉

拌匀后加入蔓越莓切拌均匀。

用了专用工具整形

一共出品4份，入冰箱冷冻室1-2小时。

切成稍厚的片，摆放在盘中待烤。

烤箱预热160度，上下火中层。烤制20分钟左右，每个烤箱温度不一样，注意观察，别烤糊了。

4条一共2大烤盘。

烤好出炉，刚出炉的饼干比较软，放凉后比较酥。

装盒也是美美哒！