椰汁木瓜西米露
7.8
综合评分
22
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御膳厨房二把刀
椰汁木瓜西米露是常见的甜品。清甜细腻的木瓜、Q滑爽口的西米，香甜浓郁的椰奶，口感香甜，滑而不腻，诱惑你的味蕾，让你爱不释口，把冬日的温暖和甜蜜捧在手中。
用料
| 西米 | 50克 |
| 椰浆 | 200克 |
| 白糖 | 15克 |
| 水果木瓜 | 四分之一个 |
椰汁木瓜西米露的做法
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把上述材料准备齐全。
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锅内烧水，水开后下入西米。煮15分钟。不时搅拌一下，以免粘锅。
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煮至西米四周透明，中间还有白点时关火。加盖焖20分钟。20分钟后中间的白心会消失，西米完全透明成熟，然后用凉水过一遍备用。
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把200毫升椰浆倒入锅中，可以加少量的清水，加两小勺白糖，小火煮开并不时搅拌。
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熟透的木瓜去皮切块，摆入碗中。
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加入沥干水分的西米，再倒入煮好的椰浆。
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用勺子翻拌均匀即可。
小贴士
1. 西米开水下锅，煮一会儿再焖一会儿，一直煮会很费火。2.椰浆煮时要小火不停搅拌，可以加点水，因为椰浆略微粘稠会糊锅。
