红糖肉桂杏仁饼干

黄油切块软化备用

加入红糖粉（有些颗粒的话，我用石臼捣碎，也可以用料理机打碎）

用打蛋器打发至基本融合

加入全蛋液和奶油一起打发，红糖的颗粒基本都看不到了

筛入低筋面粉和肉桂粉，拌匀后加入杏仁片和掰成小粒的核桃

果仁的话随你自己喜欢添加其他品种

用油纸包住放入模具塑型，再放入冰箱冷冻40分钟左右，不要太久，不然不好切片咯

切厚片，刷点全蛋液，撒点砂糖，当然这步可以省略。烤箱上下火160度预热

切好的饼干胚摆入烤盘里

中层烤15-18分钟左右取出

放凉后包装好送人很好看呀，配个喜庆的包装袋