番茄牛腩汤
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人做过这道菜
脆柿子
用料
| 牛腩 | 750克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 生抽 | 15ml |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 15ml |
| 生姜 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 1根 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 10颗 |
| 盐 | 适量 |
番茄牛腩汤的做法
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1.牛腩切成3x4厘米的块状放冷水浸泡半小时，去血水。
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2.取砂锅加冷水，倒入料酒、姜片和牛腩，煮开去浮沫。
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3.另起锅热油下冰糖，焦色后下牛腩翻炒。
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4.牛腩颜色微焦时再下佐料葱姜蒜冰糖香叶八角等。
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5.下料酒再翻炒至水干后倒入砂锅。
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6.加水、15ml老抽和生抽，慢炖40分钟。
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7.番茄土豆洋葱另起锅翻炒，加盐，放入砂锅和牛腩一起炖。
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8.最后撒一把葱花或香菜。
