白萝卜洗干净去皮切块，锅中倒水，水开后放入萝卜、少许盐，1滴油煮至水开，1-2分钟后关火，焖5分钟，沥干水盛出。 锅中倒油，油热后放入萝卜、翻炒1分钟加老抽半瓶盖、生抽1瓶盖，翻炒2分钟加开水，翻炒几下盖上锅盖，小火焖烧12分钟，期间翻炒几下，萝卜熟后出锅前转大火，加糖、盐适量，盛出撒上葱花。
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