婴儿辅食~小包子。快手菜

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本来是要做给自己吃的。想着燚哥也没吃过包子,就手先包了几个小小的给他。居然吃了三个。一点没浪费老母亲的❤️

用料  

鸡蛋 3个
圆白菜 4-5片
粉丝 1小把
胡萝卜 1/2根
木耳 适量
虾仁 一小把
盐、蚝油、生抽、老抽、十三香or花椒粉、香油

婴儿辅食~小包子。快手菜的做法  

  1. 圆白菜先切丝,再切碎。加少许盐,腌一会,沙出水分。清洗一下,攥干备用

    婴儿辅食~小包子。快手菜的做法 步骤1
  2. 粉丝,开水下锅,烫一下,过凉水。切碎备用。鸡蛋炒散。胡萝卜,木耳切碎备用。我用的干虾仁,开水浸泡,因为小宝吃,怕咸,鲜虾仁也是可以的。待水凉后,切碎,把所有食材放入盆中。

    婴儿辅食~小包子。快手菜的做法 步骤2
  3. 锅里加油,放入花椒,八角,葱花,待花椒 八角变黑,葱花炸糊,料油就炸好了。晾凉,过滤掉渣子,加入馅料中。

    婴儿辅食~小包子。快手菜的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,就等着包了。

    婴儿辅食~小包子。快手菜的做法 步骤4
  5. 我是自己擀的皮。可以用现成的饺子皮。

    婴儿辅食~小包子。快手菜的做法 步骤5
  6. 给小宝包完了之后。我在馅料中加了一勺盐,两少蚝油,两少生抽,半勺老抽,少许十三香,调味。就是大人们食用的馅料了。开始包了一个包子,上面捏和不上,底下还漏了T_T干脆包了蒸饺。开水上锅蒸15分钟就熟了。

    婴儿辅食~小包子。快手菜的做法 步骤6
  7. 这三个是宝宝的。一周岁,全吃完了。出锅之后。用我妈的话就叫就是我们娘俩吃了一锅。真是好吃到停不下来。

    婴儿辅食~小包子。快手菜的做法 步骤7

小贴士

料油可以不加,只是为了增香。不加可以用香油代替。
小宝宝吃,包子揪揪的位置会有点硬,我就撕下来,没给他吃。

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该菜谱发布于 2020-01-12 14:47:20
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