豆角焖面
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人做过这道菜
苦丁茶_wc5n
无意间跟同事学做了焖面，没想到被朋友、表妞、表儿子大加称赞😀😀😀
用料
| 瘦肉丝 300克 | |
| 豆角 500克 | |
| 西红柿 1 | 个 |
| 鲜面条 600克 | |
| 姜、葱、料酒、老抽适量 |
豆角焖面的做法
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蒜切碎加适量盐，浇热油爆香
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炒锅加油烧热放葱姜翻炒后加肉丝，加适量料酒、盐、老抽；炒一分钟放豆角稍翻几下放西红柿
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加水烧开
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开后将菜汤盛出一碗，（保证菜支撑着面不被汤泡着）将新鲜面条铺在炒好的菜上面，关小火，分三到四次将汤倒入锅内。铺完面没拍照😀
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将新鲜面条铺在炒好的菜上面加少许汤，以免面条粘一起，关小火，分三到四次将汤倒入锅内。汤尽量加在面上，并用筷子将面挑散
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汤汁收干关火，将热油浇过的蒜末倒入锅内拌匀即可
小贴士
不喜欢豆角的可以换其他菜，汤汁要稍微咸一点拌面后正好！
