冷冻扇贝肉的清理方法
9.1
综合评分
19
人做过这道菜
爱吃狼猫猫
马上过年了，天天在发愁给家人朋友带点什么特产，在山东地区最多的就是海鲜了，问题是朋友大多是内蒙古那边的，海鲜不会弄，好吧，为了帮助朋友们学会清理方法，还能随时可以调用，我来发个冷冻扇贝肉的清理方法。
用料
| 冷冻扇贝肉 | 20-30 |
冷冻扇贝肉的清理方法的做法
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山东地区直接有冷冻的纯扇贝肉，可以清蒸也可以剁馅，味道非常的鲜甜。
一般冷冻扇贝拿到手是这样子的。
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这个是比较大的品种，化冰以后大约是上面的样子。大的小的扇贝都是一样，清理方法一致。
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这个是化好以后的样子，为了让大家认得清楚，我做了标注。
需要去除掉的是沙囊。
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这个是把扇贝的裙边掀起来到一边的样子。需要去掉的是沙囊和扇贝腮。
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这个是从后面掀开的照片，上面的砂线也是要去掉的。
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这个是有黄的扇贝肉正面打开的样子。扇贝腮是一定要去掉的。
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视频太痛苦了，只支持15秒，要看完整视频的，到这个链接去看吧。
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小贴士
有些扇贝化冰之后可能不像我这个这么完整，去除不能吃部位的时候一定要多注意，宁可多去掉一些。
