食用油30克+10克麻油3分钟/V/小勺爆香
加入所有的菜,加盐10克、糖5克、生抽5克(可不加),5分钟/V/反转小勺,可以开着量杯盖收汁
出锅前再加麻油4秒/反转2颠锅,如果前面不加生抽可以在这一步加点鸡精增鲜
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