登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 古早蛋糕

古早蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
乱乱明了的厨房  乱乱明了
好吃美味，照着方子做会有意想不到的收获！😍

用料  

低筋面粉 45克
蛋黄 3个
盐 0.5克
细砂糖 36.5克
牛奶 30克
油 37.克

古早蛋糕的做法  

  1. 植物油加热75度，超过80度会塌腰

    古早蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入牛奶后的蛋糊

    古早蛋糕的做法 步骤2

  3. 3个蛋清备用

    古早蛋糕的做法 步骤3

  4. 糖36.5

    古早蛋糕的做法 步骤4

  5. 分三次加糖打发，湿性发泡即可

    古早蛋糕的做法 步骤5

  6. 将打发蛋清分次倒入蛋糊中搅拌

    古早蛋糕的做法 步骤6

  7. 入磨具，轻振

    古早蛋糕的做法 步骤7

  8. 水浴 150度，50-60分钟，温度适烤箱而定

    古早蛋糕的做法 步骤8

  9. 出炉

    古早蛋糕的做法 步骤9

  10. 由于室外天气太冷，烤好后放入烤箱待凉

    古早蛋糕的做法 步骤10

  11. 出炉……软软的！

    古早蛋糕的做法 步骤11

  12. 掌握好油温，蛋清打发湿性发泡就能成功

上传你做的古早蛋糕

 

古早蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 古早蛋糕 蛋糕 黑森林蛋糕 抹茶蛋糕 起司蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2020-01-12 17:16:09
87 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


古早蛋糕的答疑

关于古早蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负