超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司

1 人做过这道菜
这道美食背后的故事就是没有故事(鬼脸😜)
其实就是吃厌了传统吐司想折腾折腾,就这么简单。
反正还没写完方子半个吐司已经在我和阿花的肚子里了。

用料  

酸奶 145克
高筋面粉 250克
蔓越莓 30克
黄油 30+30克
2克
40克
酵母 3克
鸡蛋 1个
奶粉 10克
焦糖酱 一丢丢

超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法  

  1. 将除了黄油、蔓越莓、焦糖酱以外其他材料倒进小美。30秒3-6搅拌,然后揉面模式4分钟,加入30克室温软化的黄油,再开揉面模式3分钟,得到如图手套膜。(我是真的懒)

    超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法 步骤1
  2. 折叠面团,使面团光滑。擀开呈方形,尽量方吧,我的有点圆。涂30克黄油,再挤一丢丢焦糖酱,涂匀。

    超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法 步骤2
  3. 撒上蔓越莓,用切面刀将面团切成小方块。

    超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法 步骤3
  4. 将小方块尽量整齐的放进吐司盒里。

    超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法 步骤4
  5. 垫一碗热水,发酵。

    超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法 步骤5
  6. 发至盒内八分满。进烤箱下层,上火160,下火180,35分钟,表面颜色满意盖铝箔。

    超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法 步骤6
  7. 出炉,倒模。

    超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法 步骤7
  8. 晾凉。

    超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法 步骤8
  9. 嗯,我等不及了,趁不烫就吃了。啊呜~

    超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-01-12 17:27:22
91 收藏


作者姚娉婷0772的其他菜谱

超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的答疑

登录查看全部2条答疑