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红烧鱼块

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用料  

鱼腩 半斤
姜 4片
酱油 2勺
蚝油 1勺
老抽 半勺
糖 少量
料酒 1勺

红烧鱼块的做法  

  1. 鱼腩清洗干净刮掉黑膜切段

    红烧鱼块的做法 步骤1

  2. 腌制：加入酱油2勺，蚝油1勺，老抽半勺调色，糖少量提香

    红烧鱼块的做法 步骤2

  3. 热锅放油滑锅防止粘锅，放入鱼段盖上锅盖全程中小火焖6~7分钟（这步忘记放姜片了，不用怕会有腥气后面会放料酒）

    红烧鱼块的做法 步骤3

  4. 不用翻炒倒入1勺料酒再焖2分钟

    红烧鱼块的做法 步骤4

  5. 全程不用翻炒

    红烧鱼块的做法 步骤5

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红烧鱼块相关分类

红烧 红烧鱼块 鱼块 红烧鲤鱼块 红烧带鱼块 酸菜鱼块
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该菜谱发布于 2020-01-12 19:12:36
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