醋与大蒜
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人做过这道菜
是禾二呀
同事带我去一家凉面店
并向我推荐了他家的特色配菜
陈醋泡大蒜，蒜脆，不臭嘴，非常好吃
同事已经泡过几坛了，我才吃到过一次，实在是太受欢迎了，所以我决定自己也来泡几斤，就面吃～
泡了米醋版和陈醋版
剥大蒜挺解压的，剥完了还有点空落落的
并向我推荐了他家的特色配菜
陈醋泡大蒜，蒜脆，不臭嘴，非常好吃
同事已经泡过几坛了，我才吃到过一次，实在是太受欢迎了，所以我决定自己也来泡几斤，就面吃～
泡了米醋版和陈醋版
剥大蒜挺解压的，剥完了还有点空落落的
用料
醋与大蒜的做法
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买的三丫蒜，带皮重5斤，这个是已经剥除外面一层皮之后的
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手洗干净，开始剥大蒜，这真是一个巨大的工程，新鲜大蒜挺辣的，剥的时候可以用刀角铺助剥
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这个大蒜太漂亮了，而且我还觉得剥大蒜能解压.....
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大蒜放进无水无油的容器里，容器最好要消毒，放入少量冰糖，再倒入米醋，没过大蒜就可以了，密封储藏。
2020.01.12
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普通紫皮大蒜5斤，步骤跟上面一样
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大蒜放入容器里，加入适量冰糖，加少量生抽，再加入陈醋没过大蒜，密封保存。
2020.01.14
