家常白菜汆丸子

8.2 综合评分
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最家常的汆丸子,妈妈的味道❤️

用料  

白菜 半颗
猪肉馅 500g
香油 适量
淀粉水 1小碗
2小勺
生抽 1勺
蒜末 适量
五香粉 一小勺
蚝油 1勺

家常白菜汆丸子的做法  

  1. 剁好的肉馅,分次少量加淀粉水搅拌摔打至有黏性,加入两小勺盐(口轻的加一小勺),适量蒜末搅拌均匀。

    家常白菜汆丸子的做法 步骤1
  2. 把洗好的白菜撕成小块。

    家常白菜汆丸子的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,待油热后放入蒜末五香粉炝锅,加水烧开。放入白菜煮3分钟后开始做丸子。

    家常白菜汆丸子的做法 步骤3
  4. 丸子有很多做法,可以用小勺挖,我这里是直接用手抓肉馅在虎口处挤出来丸子。将火调小,把挤成的丸子直接放入锅内。待丸子都挤完,把火调大煮。根据丸子大小掌握时间。我这里煮了大概6分钟。最后放少量盐,蚝油,香油调味儿。关火,出锅。

    家常白菜汆丸子的做法 步骤4
  5. 美味的汆丸子就做好啦,可以享用啦~

    家常白菜汆丸子的做法 步骤5

小贴士

也可以不炝锅,直接用白水煮白菜,待白菜煮一会再放入丸子。爱吃虾皮的可以在汤里撒点虾皮。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2020-01-12 21:00:13
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