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香炒小鱼干

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神经女神美美的厨房  神经女神美美

用料  

蒜 4瓣
姜 3片
葱姜蒜 若干
生抽 1勺
料酒 1勺
鸡精 半勺
盐 少许
青红辣椒 各3个
蒜苗 5根
小鱼干 30只
塘 适量
醋 2勺

香炒小鱼干的做法  

  1. 准备30个小鱼干 用开水洗一下沥干水分

    香炒小鱼干的做法 步骤1

  2. 大蒜 蒜头 青红辣椒 生姜洗干净备用

    香炒小鱼干的做法 步骤2

  3. 切好备用 不然煎鱼来不及切 我一般材料都会事先准备好

    香炒小鱼干的做法 步骤3

  4. 菜籽油下锅熬制香味 关小火 把沥干水分的小鱼干倒入锅中小火慢炸 炸至有点金黄色出香味 加开水没过小鱼 ➕盐➕塘➕酱油➕料酒➕醋➕生姜片 大火煮开

    香炒小鱼干的做法 步骤4

  5. 最后收汁放入准备好的大蒜 蒜头 青红辣椒  出锅 香及了 又下饭

    香炒小鱼干的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-01-12 21:13:00
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