方便运输的-榛子巧克力嘎巴脆
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人做过这道菜
CookingLove小爱
为了方便运输做了这款厚一些的嘎巴脆
加上单独的包装
能保证收到时还是完好无损的
加上单独的包装
能保证收到时还是完好无损的
用料
| 蛋白 | 65-70克 |
| 竹盐 | 1.5克 |
| 黑巧 | 3克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 法芙娜可可粉 | 8克 |
| 日清低粉 | 30克 |
| 杏仁粉 | 5克 |
| 黄油 | 50克 |
| 榛子 | 适量 |
| 坚果处理— | |
| 黑巧 | 6克 |
| 黄油 | 6克 |
方便运输的-榛子巧克力嘎巴脆的做法
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准备材料
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砂糖加入蛋白
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加入融化巧克力黄油混合均匀
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粉类过筛
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混合均匀
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装入裱花袋
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处理坚果
榛子放入巧克力黄油混合物中是为了防潮
保持干脆状态
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挤烤盘里
每个放一个整颗榛子
不用震盘
也不用半道取出来
本身液体水分含量少
就是为了让它厚
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风炉145度烤40分
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虽然厚
一样嘎巴脆
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嘎巴脆
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包装
