梅干菜蒸饺

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我是浙江绍兴人
梅干菜也是几乎每家每户会有的东西
蒸肉,放汤,蒸饺,梅干菜饼……
可以变换出各种吃法
梅干菜蒸饺是我们那蛮受欢迎的小吃
咸香鲜甜,又带点汤汁,饺子皮有韧劲

用料  

梅干菜 200克
五花肉 500克
350克
4勺
食用油 3勺
生抽 2勺
葱姜料酒 2勺
2勺

梅干菜蒸饺的做法  

  1. 梅干菜切碎,我家“窖藏”的梅干菜,特别香,黑亮黑亮的

    梅干菜蒸饺的做法 步骤1
  2. 小葱切葱花

    梅干菜蒸饺的做法 步骤2
  3. 肉绞碎,加以上所有调料抓匀,后跟葱花和梅干菜碎拌匀

    梅干菜蒸饺的做法 步骤3
  4. 拌匀后的馅料

    梅干菜蒸饺的做法 步骤4
  5. 包好饺子,冷水上锅中大火蒸,上汽后蒸8到10分钟即可。冷冻过的饺子蒸的时候在表面喷点水,以防皮子太干

    梅干菜蒸饺的做法 步骤5
  6. 蒸好的梅干菜饺,晶莹剔透,皮子超有韧劲

    梅干菜蒸饺的做法 步骤6
  7. 咬一口,咸香鲜甜

    梅干菜蒸饺的做法 步骤7
 

梅干菜蒸饺相关分类

该菜谱发布于 2020-01-12 22:03:41
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梅干菜蒸饺的答疑

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