芋头球

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我们全家都喜欢芋头做的食物,每回家庭聚会早茶会吃好几碟,现在会做了想吃就自己动手🙆

用料  

芋头 1个
三片
肉沫 200克
腊肉 小块
腊肠 半条
168粒
鲜翘头 6个
酱油 一丟丢
十三香 一丢丢
白胡椒粉 一丢丢
干虾肉 一小撮
玉米粉 适量

芋头球的做法  

  1. 把芋头切片再切成小方块

    芋头球的做法 步骤1
  2. 大够这样

    芋头球的做法 步骤2
  3. 先把肉沬放玉米粉,盐,酱油调咪,小方块芋头放十三香,胡椒粉玉粉一点点盐也调调味,把翘头的叶子去掉就用头!

    芋头球的做法 步骤3
  4. 把所有食材再混在一起混均匀做成一个个花球,大小自己喜欢,开水蒸二十分钟

    芋头球的做法 步骤4
  5. 这蒸好的芋头花球

    芋头球的做法 步骤5
  6. 也可做成这种饼,把芋头创成丝,我个人比较喜欢小方块的,家人讲丝也好吃

    芋头球的做法 步骤6

小贴士

因腊肠腊肉咸可掉下水再切细,可用生粉玉米粉都行,但别用面粉和米粉会散了!
 
该菜谱发布于 2020-01-12 22:34:42
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