鱼柳切块，建议用肉质结实的鱼。我用的维多利亚鲈鱼。撒入适量姜粉
擦入柠檬🍋皮，适量即可，也不要太多了
打入一个蛋清
撒入适量盐，冰箱腌制半小时。腌制时间不固定，可长可短
鱼块两面裹上炸粉，这一步忘拍图了。炸粉我是自己配的，面粉和淀粉1:1。油炸的时候温度保持在160度左右即可。
成品蘸美乃滋、番茄酱、辣椒粉都好吃，空口也很美味。
上传你做的带柠檬清香的鱼块
溪湖小羊
