白芝麻，花生桂花汤圆芯子
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人做过这道菜
江姐的做菜笔记
我住的地方，整条街的两边都是桂花树，花开的时候，摘了许多金桂树的桂花，加冰糖粉做成桂花酱，做好的桂花酱一直没地方用，这次试做汤圆心子，这配方口感不错，下次再做点银桂的桂花酱再试一次。
用料
白芝麻，花生桂花汤圆芯子的做法
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这是往年做的桂花酱。
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芝麻和花生油性太大，不加面粉无法打成粉末，还得烤一点熟面粉。
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桂花馅儿为了突出桂花，选用白芝麻和花生，把花生和芝麻分别烤熟。
这张图片是两种汤圆心子的食材。
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把白芝麻250克加熟面粉50克打碎。
熟花生150克加熟面粉20克，打碎。
白糖90克打碎。
把以上食材，芝麻250克，熟面粉70克，桂花酱70克，白糖90克，猪油200克，花生碎150克混在一起拌匀。
做好的汤圆心子口感细腻。
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这次的桂花馅，因为桂花的缘故，始终有点忐忑，今天煮了，非常非常好吃。
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特好吃了，好吃的让我这个不爱甜食的人都爱上汤圆。
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太完美了，桂花馅儿做好吃起来一点不苦啦！
