香喷喷家常肉饼
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饭晕晕
用料
香喷喷家常肉饼的做法
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准备馅料所需食材
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将肉剁碎（可以用绞肉代替）后拌入调料，腌渍1小时（也可以选择腌过夜，会更入味）
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和面。将水逐量倒入面粉中，用筷子搅拌，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，在室温下松弛10-15分钟
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将面团分成4份，裹入肉馅，放在面板上压扁
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平底锅倒入适量油，开小火，煎面饼，煎至两面金黄即可
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趁热，开吃
小贴士
1. 和面的水要慢慢倒入面粉，根据面粉的吸水程度调整水量
2. 煎饼时一定要开小火，注意观察饼皮的颜色，逐渐透明时翻面，最好能翻2-3次
2. 煎饼时一定要开小火，注意观察饼皮的颜色，逐渐透明时翻面，最好能翻2-3次
