完爆面包店‼️好吃到停不下来的自制肠仔包🌟
7.8
综合评分
23
人做过这道菜
森林家的生活手记
无论是在外旅游还是工作出差，大森林都特别爱酒店早饭里的肠仔包，肠仔包的味道好，对酒店的印象立即100分[萌萌哒R][萌萌哒R]，今天自己来做肠仔包，没想到味道超乎想象！
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。（五个量）
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。（五个量）
用料
完爆面包店‼️好吃到停不下来的自制肠仔包🌟的做法
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1⃣️A中材料混合搅打至面团扩展阶段，放入软化黄油，继续搅打至面团可拉出完整薄膜；
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2⃣️团好面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵一个小时左右，至面团体积两倍大小，手指沾面粉按压面团不回缩不塌陷；
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3⃣️桌面抹上一层黄油，移至桌面面团，按压排气；4⃣️均分五份，分别团圆，盖上保鲜膜松弛20分钟；
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5⃣️将小面团整成纺锤体，用擀面杖擀成一头尖一头胖的长条形，在胖的一头放上一枚小香肠，紧紧卷起至尖的一头，收口贴紧；
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6⃣️将包好的面团放入烤箱，启动二次发酵功能进行发酵，一小时左右面团体积两倍大即可；
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7⃣️烤箱上下火180度预热；在发酵好的面团上抹上蛋液、撒上香芹碎，放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤15分钟左右，表面均匀上色即可取出。
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可爱的肠仔包味道棒棒哒～
