北海道汤咖喱北海道スープカレー

Name: 北海道汤咖喱 北海道スープカレー
Ingredients: 时蔬; 小3个茄子; 4个小土豆; 2簇舞茸 或平菇; 适量克南瓜; 1朵西蓝花; 小8根香肠; 半个洋葱; 适量汤咖喱粉（可用普通咖喱块代替）; 适量米饭（配咖喱吃）

2 人做过这道菜

去北海道必吃的美食 soup curry 汤汁清冽时蔬鲜美让人难忘
这次也算简易还原版虽然口味难以100%还原但有咖喱卤基本就OK 方便解馋
此次的量适合2-3人食用
<身在日本食材均源自当地参考力有限请多包涵>

用料

以上为食材还可以加芦笋等等有烤鸡腿最好咖喱我在kaldi买到了soup curry的料就直接用了没有的小伙伴买偏辣口的咖喱块也可以准备阶段先把米饭焖上汤咖喱做好的时候正好可以配米饭
土豆洗净带皮切大块（日本经常带皮吃吃不习惯的小伙伴可以削皮带皮吃的话一定要洗净）
西蓝花舞茸洗净后掰成小簇后进烤箱 150度20分钟（具体根据各家烤箱情况）烤到熟并且顶端略焦的样子如果怕掌握不了火候可以先用锡箔纸盖住顶端直至整体烤熟后几分钟撤掉锡箔纸上色烤焦
南瓜切片两面煎熟备用
茄子切片两面煎熟
接下来做汤咖喱先下洋葱爆香
加水下土豆下香肠土豆用筷子可以轻易戳出洞后加半袋汤咖喱料➕一小块咖喱卤没有汤咖喱料的小伙伴可以加2-3块咖喱卤具体看个人口味要注意的是汤咖喱和普通咖喱饭的咖喱不同汤咖喱更加清冽水感强但口味辛一些可作为汤汁饮用所以咖喱块千万不可以下太多做成卤状
西蓝花舞茸烤好的样子
烤好的蔬菜香肠土豆等先码盘然后浇汤咖喱完成这时候米饭应该也焖好了
开吃